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酿酒技术

家庭酿酒真的很简单吗?看看这个你就知道了

生料酿酒生产工艺:粮食粉碎、加水、加曲、搅拌、密封发酵,发酵大约15天即可蒸馏白酒。

孰料酿酒生产工艺:粮食蒸熟加水、加曲、搅拌、密封发酵,发酵大约7-10天即可蒸馏白酒。

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